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레몬을 이용한 아이스커피

등록일2024.03.12

조회수7501

코리아요리아트아카데미

레몬을 이용한 아이스커피 

코리아요리아트아카데미 대전지점

레몬을 이용한 아이스커피 

오늘은 상큼한 레몬을 이용해서 더운날 시원하게 즐길수 있는 상큼한 아이스커피를 만들어 보았습니다.

 
제일 먼저 마자그란 이라는 포르투갈식 아이스 커피를 만들어보겠습니다 우선 사진에 보이는 탄산수,에스프레소,설탕시럽, 레몬,얼음을 준비해주시고
 
레몬 반개를 짜주시고 설탕시럽을 20g 정도 넣어주시면 됩니다
 
그후 컵에 얼음을 가득~  시럽넣어주시고 탄산수와 에스프레소를 넣어주시면 됩니다
상큼한 마자그란 완성~
 
다음은 사케라또를 만들어 보겠습니다. 사케라또는 이탈리아식 아이스커피로 저는 레몬과 얼그레이 시럽을 활용해서 
색다르게 만들어 보겠습니다. 준비물은 레몬과 얼그레이시럽 설탕시럽 에스프레소 입니다.
 
레몬 반개를 짜주시고 
설탕시럽10 얼그레이시럽 30을 넣어주시면 됩니다.
 
그후 쉐이커에 얼음 120g 에스프레소 1샷과 시럽을 넣어주시고  
쉐이커를 흔들어 주시면 됩니다 
 
칵테일 잔에 담아주시면
 
사케라또 완성~ 

 

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